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Epaule de veau rôtie en cocotte
10/02/2008 12:44
Hier au soir, j'ai fais une épaule de veau rôtie à la marmite.
Elle a cuit une bonne heure et demie avec un bouillon de veau et des petites épices (thym, coriandre). Une fois bien dorée, on y ajoute des lardons et des petits oignons émincés et enfin des légumes coupés assez fin (carottes et pommes de terre).
Un régal...
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Commentaire de mamanbiche (11/02/2008 20:53) :
la sauce me tente beaucoup, surtout avec ces petits légumes qui
l'accompagnent, une invitation à la dégustation
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Commentaire de salie001 (16/10/2020 13:59) :
Merci pour ce très bon site, vraiment un panaché de bonnes et intéressantes
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Cordialement
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